Santibriganti Teatro nasce come cooperativa nel 1992. Nel 2002 la cooperativa si trasforma in Associazione Culturale. La direzione artistica è di Maurizio Bàbuin. La Compagnia rivolge una particolare attenzione alla drammaturgia contemporanea, al teatro di tradizione popolare e al teatro ragazzi.
La compagnia cura la direzione artistica nelle stagioni 2006-2007-2008 del Teatro Garybaldi di Settimo Torinese. Da aprile 2008 Santibriganti Teatro ne assume la gestione artistica e organizzativa in convenzione e con il sostegno della Città di Settimo Torinese attraverso la Fondazione ECM.
Da luglio 2012, con la chiusura del Teatro Garybaldi, Santibriganti Teatro assume la gestione artistica e organizzativa del nuovo Teatro Civico Garybaldi, sempre su mandato dell’amministrazione cittadina.
Il progetto è sostenuto inoltre dalla Compagnia di San Paolo e dalla Fondazione CRT.
Santibriganti Teatro è riconosciuta e sostenuta (fino al 2014) dal Mibac-Ministero per i Beni e le Attività Culturali, dalla Regione Piemonte e dal Sistema Teatro Torino e Provincia/Fondazione del Teatro Stabile di Torino come organismo di produzione per il teatro di innovazione e ricerca.
